Ολιστική Εκπαίδευση για Υγεία και Βιωσιμότητα

Στο πλαίσιο της φετινής Ευρωπαϊκής Εβδομάδας Μείωσης Αποβλήτων (EWWR 2024), το Κέντρο Υγείας Αμαρουσίου ανέλαβε μια σημαντική πρωτοβουλία, επισκεπτόμενο το 4ο  Δημοτικό Σχολείο Πεύκης. Μια νοσηλεύτρια του Κέντρου Υγείας υλοποίησε μια δυναμική και διαδραστική εκπαιδευτική δράση, με επίκεντρο τη διατροφική αγωγή, την προσωπική υγιεινή και την ορθή διαχείριση των τροφίμων, συμβάλλοντας ενεργά στην ενημέρωση και ευαισθητοποίηση της σχολικής μας κοινότητας.

• Ισορροπημένη Διατροφή για Υγεία και Ευεξία: Η νοσηλεύτρια τόνισε τη σημασία της ισορροπημένης διατροφής, ενθαρρύνοντας την καθημερινή κατανάλωση νερού και την ποικιλία τροφίμων. Ιδιαίτερη έμφαση δόθηκε στα «3 φρούτα και 2 λαχανικά την ημέρα», αναλύοντας την εποχικότητα τους:

Φθινόπωρο: Αχλάδια, μήλα, σταφύλια, ρόδια, καρότα, παντζάρια, μαρούλια, σπανάκι, χόρτα.

Χειμώνας: Πορτοκάλια, μήλα, αχλάδια, μανταρίνια, μπανάνες, πράσα, μπρόκολο, κουνουπίδι, λάχανο.

Άνοιξη: Φράουλες, κεράσια, βερίκοκα, αρακάς, καρότα, κολοκυθάκια, κρεμμυδάκια.

Καλοκαίρι: Καρπούζι, πεπόνι, σύκο, ροδάκινο, νεκταρίνι, σταφύλια, φασολάκια, ντομάτα, μπάμιες, πιπεριές, αγγούρι, μελιτζάνες, κολοκυθάκι.

• Επισημάνθηκε επίσης η αξία της κατανάλωσης ποικιλίας χρωμάτων «καταβροχθίστε ένα Ουράνιο Τόξο», καθώς και η σημασία των άλλων βασικών ομάδων τροφίμων: Υδατάνθρακες (για ενέργεια), Γαλακτοκομικά (3 μερίδες/ημέρα για γερά κόκαλα) και Πρωτεΐνες (για ανάπτυξη).
• Υγιεινή και Ασφάλεια: Η δράση επεκτάθηκε σε κρίσιμα θέματα προσωπικής υγιεινής και ασφάλειας στην κουζίνα, με πρακτικές συμβουλές πριν το μαγείρεμα (αφαίρεση κοσμημάτων, δέσιμο μαλλιών, μανίκια πάνω από τον αγκώνα, ποδιά, πλύσιμο χεριών).
• Δόθηκε επίσης έμφαση στην στοματική υγιεινή: συχνές επισκέψεις στον οδοντίατρο, αποφυγή γλυκών πριν τον ύπνο και βούρτσισμα δοντιών 2 φορές την ημέρα.

Μείωση Σπατάλης Τροφίμων & Βιώσιμη Ανάπτυξη: Η πρωτοβουλία συνδέθηκε άμεσα με το θέμα της EWWR, τη μείωση σπατάλης τροφίμων. Οι μαθητές/τριες ενημερώθηκαν πώς η υπεύθυνη κατανάλωση, η επιλογή εποχικών προϊόντων και η αποφυγή της σπατάλης συμβάλλουν στη μείωση των αποβλήτων και στην υποστήριξη της τοπικής παραγωγής.

Στόχος: Η δράση στόχευσε στην ευαισθητοποίηση των μαθητών/τριών σε θέματα υγείας και περιβάλλοντος, ενθαρρύνοντάς τους να υιοθετήσουν υγιεινές συνήθειες και να αναπτύξουν περιβαλλοντική συνείδηση, συμβάλλοντας ενεργά σε έναν πιο υγιή και βιώσιμο πλανήτη.