Από τη λαϊκή αγορά στην τάξη: Μαγειρεύουμε με φρέσκα υλικά

Στον απόηχο της συναρπαστικής μας επίσκεψης στην τοπική λαϊκή αγορά της Πεύκης και της δράσης- έρευνας "Δεκατιανό χωρίς σπατάλη", οι μαθητές/τριες του 4ου Δημοτικού Σχολείου Πεύκης έφεραν τη βιωματική μάθηση ένα βήμα παραπέρα! Μετέτρεψαν την τάξη τους σε μια μικρή, ζωντανή κουζίνα και δημιούργησαν πεντανόστιμα, υγιεινά πιάτα με τα φρέσκα προϊόντα που διάλεξαν οι ίδιοι.

Το ταξίδι των τροφίμων ξεκίνησε από τους γεμάτους χρώματα και αρώματα πάγκους της λαϊκής αγοράς, όπου τα παιδιά επέλεξαν τα πιο ζωντανά λαχανικά: ντοματίνια, αγγούρια και πράσινα φυλλώδη. Επιστρέφοντας στο σχολείο με τα καλάθια γεμάτα αυτούς τους πολύτιμους θησαυρούς, ήταν έτοιμοι για τη μεταμόρφωση.

Με μεγάλη χαρά και ενθουσιασμό έπιασαν δουλειά! Έχοντας ενημερωθεί πρόσφατα για την υγιεινή και την ασφάλεια στην κουζίνα, χειρίστηκαν τα υλικά με τον σωστό τρόπο. Καθάρισαν προσεκτικά τα αγγούρια με αποφλοιωτές και έκοψαν τα ζουμερά ντοματίνια σε μικρά κομματάκια, χρησιμοποιώντας ασφαλή μαχαίρια και πλαστικά ξύλα κοπής. Η συνεργασία περίσσευε, με το κάθε παιδί να συμβάλλει στο κοινό αποτέλεσμα.

Το πρώτο τους δημιούργημα; Μια πεντανόστιμη, φρέσκια σαλάτα! Ανακάτεψαν όλα τα κομμένα λαχανικά σε ένα μεγάλο μπολ, προσθέτοντας τυρί φέτα, ελιές, αγνό ελαιόλαδο και αλάτι. Το αποτέλεσμα ήταν μια πολύχρωμη, αρωματική σαλάτα, φτιαγμένη με τα ίδια τους τα χέρια – και η γεύση της ήταν απλά αξεπέραστη, τονίζοντας την αξία των φρέσκων, τοπικών προϊόντων.

Αυτή η υπέροχη βιωματική εμπειρία δίδαξε πολλά στους/στις μαθητές/τριές μας. Όχι μόνο πώς να φτιάχνουν νόστιμα και υγιεινά πιάτα, αλλά και πόσο σημαντικό είναι να επιλέγουν φρέσκα, εποχιακά προϊόντα από την τοπική αγορά. Τους υπενθύμισε επίσης τη χαρά της δημιουργίας και της συνεργασίας. Η γιορτή γεύσεων και γνώσης ολοκληρώθηκε με όλους να απολαμβάνουν περήφανοι τις φρέσκες σαλάτες που έφτιαξαν.