Μέτρηση των πλαστικών συσκευασιών σίτισης

Όπως είναι γνωστό, στα Μουσικά Σχολεία οι μαθητές τρώνε καθημερινά μεσημεριανό φαγητό. Έτσι και στο δικό μας, το οποίο όμως δεν διαθέτει τραπεζαρία γι' αυτόν τον σκοπό. Έτσι, η σίτιση γίνεται στην αυλή του σχολείου και στο... όρθιο... Αυτό επιβάλλει πολλούς περιορισμούς στον τρόπο με τον οποίο σερβίρεται το φαγητό. Ένας από αυτούς είναι ότι αναγκαστικά σερβίρεται σε πλαστικές συσκευασίες.

Η ομάδα μας μέτρησε πόσες συσκευασίες απαιτούνται για το φαγητό 5 εργάσιμων ημερών. Καταγράψαμε τα σχετικά δεδομένα σε ένα excel και έτσι διαπιστώσαμε ότι για τη σίτιση 211 μαθητών επί 5 ημέρες απαιτούνται κατά μέσο όρο 3.376 συσκευασίες! Από αυτές οι 2.954 ήταν πλαστικές! Πρόκειται για συσκευασίες διαφορετικού τύπου: σακουλάκια για το ψωμί και το πιρούνι (το οποίο επίσης είναι "επαναχρησιμοποιούμενο" πλαστικό), σκληρή πλαστική συσκευασία για τη σαλάτα και το ζεστό φαγητό, πλαστική συσκευασία για το γλυκό (όταν σερβίρεται), ζελατίνα (σελοφάν) για το σάντουιτς. Προσπαθήσαμε να μετρήσουμε και τον όγκο των απορριμμάτων, αλλά αυτό δεν στέφθηκε με απόλυτη επιτυχία.

Το επόμενο βήμα μας θα είναι η συγκέντρωση προτάσεων για εναλλακτικούς τρόπους σερβιρίσματος με σκοπό τον περιορισμό του πλαστικού, των απορριμμάτων και της σπατάλης τροφίμων, που θα επιδιώξουμε να συζητήσουμε με τη Διεύθυνση του Σχολείου, τον Σύλλογο Γονέων & Κηδεμόνων και τον Δήμο, ώστε να αλλάξουν τα δεδομένα την επόμενη σχολική χρονιά.